一夜の夢「タンゴ」in Nagoya
▲当日の主な料理▲
毛蟹とキャビアのガトー仕立て ガスパチョと共に
フォアグラとお茶の香り漂う
帆立貝柱
さっぱりと
レモンクリームソースで
2種類アスパラガスの
ラヴィオリ仕立て
マルティーニとヴェルベーナの
インフュージョン
イサキのポアレ
お茶風味の白ワインソースと
ネギのクーリー
黒毛和牛のローストお茶風味
イベリコ豚プルマのグリエ
キノコとカボチャ
イチジクのコンポートゼリーよせ
お茶を使ったクレームと
ミルクアイスクリーム
紅茶
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