クラシックの夕べ
▲当日の主な料理▲
"アスパラガス&モリーユ茸"
グリーンアスパラガスのコンソメ
"桜鱒&エシャロット"
桜鱒の炙りとショーフロワに
エシャロットの香り
"フォアグラ＆ビーツ"
フォアグラのポワレ
ペコロスにビーツのソース
"平目＆春菊"
平目とパプリカの
サンドウィッチ
マッシュルームデュクセルに
春菊のクーリ
"太刀魚＆菜の花"
太刀魚 菜の花
カルボナーラ
"短角牛＆紫キャベツ"
短角牛ロース肉のグリエ
紫キャベツのピューレ
エグゼクティブ
シェフパティシエ
髙田の世界
戻る
