Q1.「うちやま料理ものがたり」とは、何ですか？ A. 会員制リゾートホテル業界No.1のリゾートトラスト(株）専務取締役総料理長　内山敏彦の完全プロデュースによる究極美食イベントの名称。 Q2内山敏彦ってどんな人ですか？ A. 1,200名以上の料理人が在籍するリゾートトラスト（株）の専務取締役 総料理長職を務めております。 同社における料理飲料部門の礎を築き、フランス食文化発展に寄与した功績が認められ、“シュバリエ”（農事功労章）をフランス政府より贈られました。（東海地区初の偉業） 2013年“オフィシェ”（農事功労章）を受章。 また、自身の名前を冠にした食イベント「うちやま料理ものがたり」を定期的に開催し、若手育成や愛知東海地区の「地産地消」活動や、養護施設へのチャリティーなど社会貢献活動も盛んに行っています。 繊細かつ大胆なその提供料理に相応しい、ワイン、音楽、照明、異業種とのコラボレーションなどを総合的にプロデュースする『食の仕掛人』。 プロである以上、「美味しい料理」はもはや当たり前、「今日は本当に楽しかった」と言っていただける『料理とサーヴィス』を追求し続けております。　　 主な経歴など詳しくはこちらを Q3.リゾートトラスト株式会社とは、どんな会社ですか？ A. 会員制ホテル「エクシブ (XIV) 」や「東京ベイコート倶楽部」、シティホテル「ホテルトラスティ」、会員制メディカルサポートクラブ「ハイメディック」やゴルフ場などを運営する企業です。 　 詳しくはこちらを Q4.リゾートトラスト株式会社の会員になっていなくても参加できますか？ A. どなたでもご参加いただけます。初めての方でもお気軽にご参加ください。 Q5.どういう場所で開催してるのですか？ A. 名古屋市中区のカトリック布池教会　聖ヨゼフ館内にある、コンベンションホールで行っております。 通常は結婚式の披露宴会場として使用しております。 Q6.料理の内容が良くわからないんですが、メニューは無いのですか？ A. メニューは試作を重ね直前まで検討しますので、事前でのご案内ができません。 過去のイベント内容をご覧いただき、ご参考にして下さい。 　過去のイベント Q7.ドレスコードはありますか？ A. 基本的にドレスコードは設定していませんので、ご自由なお召し物でご参加下さい。