うちやま料理ものがたり
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▲当日の主な料理▲    

アミューズ

3種類の前菜

マグロとホタテのサラダ仕立て
ジャンダニエール風
パプリカソースの彩り

アボガドのフラン 
コンソメジュレ 
毛蟹のタルタル添え

イサキのオーブン焼き 
コロコロ夏野菜 
山椒をアクセントに・・・

仔牛ロースのロティー 
トリュフのリゾットコロッケ

エクゼクティブシェフパティシエ 高田の世界 
メロンのブランマンジェ 
ヌガーグラッセを添えて

紅茶
 
 
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リゾートトラスト